طريقة عمل المعجنات

**حبيب الروح** الجمعة مايو 06, 2011 5:57 am

المقادير: 10 كاسات طحين الحشوة ممكن تكون اي شي جبنة بيضا او لحمة او زعتر
كاسة لا شوية زيت قلي
4 ملاعق كبار حليب
ملعقة ونص كبيرة خميرة
3 ملاعق كبار سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعفة صغيرة بيكيتج باودر
الطريقة نضع الطحين في جاط ونضع عليه الحليب والسكر والملح والبيكينج باودر ثم نضع الزيت ونبسهم جيدآ ثم نضع الخميرة مع الماء ونضعها على الطحين ونضع ماء ونعجنها وتكون طرية ثم نضعها تختمر ثم نحشيها ونضعها ترتاح ونخبزها في فرن حامي وصحتين وعافية .........